Já sabem o que fazer? Então, mãos a obra!!! Quero ver as frases nos comentários!! Não esqueçam dos nomes e turmas!!! Lembrem-se, vocês são muitos!!
See you next class!!
quarta-feira, 3 de abril de 2013
Para as turmas 701, 702 e 703
Hello, dear students!! Estamos de volta, para mais um ano letivo!!! Já temos um trabalho de casa, ou melhor, de internet!!! Hehehe.
Já sabem o que fazer? Então, mãos a obra!!! Quero ver as frases nos comentários!! Não esqueçam dos nomes e turmas!!! Lembrem-se, vocês são muitos!!
See you next class!!
Já sabem o que fazer? Então, mãos a obra!!! Quero ver as frases nos comentários!! Não esqueçam dos nomes e turmas!!! Lembrem-se, vocês são muitos!!
See you next class!!
Para as turmas 602, 603 e 604
Hello students!!!! A teacher está de volta!!!!!
Como eu já tinha falado com vocês em aula (e vou falar com a 604 na sexta), o trabalho de casa dessa semana será feito aqui no blog, ou no Facebook pra quem tem. Então vocês já sabem, né? Escrevam nos comentários todas as palavras em inglês que vocês descobriram nos "newspapers", "magazines" e "pamphlets". Ali embaixo, onde está escrito "x comentários". Lembrem-se: VALE NOTA!!!
See you!!!
See you!!!
terça-feira, 11 de setembro de 2012
trabalho para a 703
Turma 703!!!!
Temos trabalho online essa semana!!!
Como falei hoje na escola com vocês, essa semana vocês farão um trabalhinho com esses dois clips. Quero que façam o seguinte:
1. No primeiro clip (Numb), leiam a letra e tentem descobrir que tipo de mensagem ele está passando, o que ele está falando. Descubra também o modo verbal nas frases. Não se preocupe, São Google Tradutor tá aí pra isso mesmo;
2. No clip de "Lemon", reescreva as descrições do que eles estão fazendo no clip (vem escrito embaixo de cada cena) usando a forma correta do Presente Contínuo, que é Pronome + verbo to be + verbo principal-ing.
Na sexta eu vou postar um vídeo explicando melhor, caso vocês estejam com dificuldade. O trabalho deverá ser entregue na sexta seguinte (21/09).
clip 1:
http://letras.mus.br/u2/62993/traducao.html
clip 2:
http://www.youtube.com/watch?v=GvEfUf1Ux20
Beijinhos!!
segunda-feira, 27 de agosto de 2012
Projeto do terceiro bimestre - sétimo ano
Alô queridos!! Já publiquei no Facebook, e agora aqui, pra quem não adicionou ainda lá.
Os links são esses:
Primeiro link: http://penta.ufrgs.br/edu/
Depois tem esses: http://www.letras.ufmg.br/
http://www.interpals.net/
http://www.epals.com/
1. Definir "penpal", como era antes da Internet e como é agora;
2. Encontrar um grupo de "penpals" que queiram aprender PORTUGUÊS e SE INSCREVER.
Resumindo: O trabalho, em folha de ofício, deverá ter suas respostas a pergunta n. 1, e uma cópia da sua
inscrição no site de penpals que eu indiquei. Até o fim do ano, vamos tentar nos corresponder com pelo
menos uma pessoa que queira aprender nosso idioma, e descobrir porque ela quer aprender português.
Os links são esses:
Primeiro link: http://penta.ufrgs.br/edu/
Depois tem esses: http://www.letras.ufmg.br/
http://www.interpals.net/
http://www.epals.com/
1. Definir "penpal", como era antes da Internet e como é agora;
2. Encontrar um grupo de "penpals" que queiram aprender PORTUGUÊS e SE INSCREVER.
Resumindo: O trabalho, em folha de ofício, deverá ter suas respostas a pergunta n. 1, e uma cópia da sua
inscrição no site de penpals que eu indiquei. Até o fim do ano, vamos tentar nos corresponder com pelo
menos uma pessoa que queira aprender nosso idioma, e descobrir porque ela quer aprender português.
segunda-feira, 4 de junho de 2012
Sobre CANDIES (doces)
Antes de mais nada, abram esse site aqui: www.sugarstacks.com
Açúcar para o bebê, doces para as crianças… e o diabetes rondando
outubro 18, 2010 por NanaG
Sobre FAST FOOD (comidas rápidas)
SAÚDE
Entrevista com José Ângelo
Wenceslau Góes
“As condições geradas pela
vida cotidiana, implicam a relação do sujeito com as experiências de
tempo/espaço e diversidade, características deste meio, que se refletem no
modo de comer e de se relacionar com a alimentação, povoando alterações no
padrão alimentar. O curto período de tempo que as pessoas têm para comer
transforma-as num dos traços visíveis da caracterização do modo de comer
atual, principalmente nos centros urbanos, com abreviamento do ritual alimentar
em suas diferentes fases, da preparação ao consumo”. Essa afirmação é de José
Ângelo Wenceslau Góes, professor no Departamento de Ciências dos Alimentos da
Universidade Federal da Bahia, em entrevista concedida por e-mail à revista
IHU On-Line. Graduado em Nutrição pela UFBA, José Ângelo é mestre em Ciência
dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras, e doutor em Saúde Pública
pela UFBA, tendo sua tese o título Mudanças de hábitos alimentares e saúde:
um estudo em Fast food.
IHU On-Line – O que caracteriza a alimentação fast food? Como se chegou a essa mudança de hábitos alimentares? José Ângelo Góes – Por alimentação fast food, estamos designando os lanches que têm o hambúrguer como item principal no seu cardápio, além de outros também industrializados, vendidos em grandes redes de lanchonetes multinacionais. E restaurantes fast food são os que, tendo como item principal no seu cardápio o hambúrguer, organizam-se em grandes cadeias, por meio de um sistema de franquia e empregam, em suas cozinhas, técnicas tayloristas e fordistas de trabalho. A sociedade de consumo se desenvolve com base na generalização das relações de mercado e da melhoria das condições de existência dos trabalhadores. As modificações no estilo de vida, graças à urbanização e à industrialização crescente, à intensificação do trabalho feminino, à evolução das formas de distribuição dos alimentos e do marketing, entre outros fatores, são também responsáveis pelas mudanças nos hábitos alimentares nas últimas décadas. É a evolução do consumo de alimentos industrializados, da alimentação fora do domicílio (em cantinas, restaurantes, fast food), a preferência pelos supermercados para a compra dos alimentos, a busca de praticidade, de economia de tempo etc.
O
modo de vida urbano e a alimentação
O modo de vida urbano é o centro dessas mudanças. As condições geradas pela vida cotidiana, implicam a relação do sujeito com as experiências de tempo/espaço e diversidade, características deste meio, que se refletem no modo de comer e de se relacionar com a alimentação, povoando alterações no padrão alimentar. O curto período de tempo que as pessoas têm para comer transforma a pressa num dos traços visíveis da caracterização do modo de comer atual, principalmente nos centros urbanos, com abreviamento do ritual alimentar em suas diferentes fases, da preparação ao consumo. Se, por um lado, a prática alimentar se adapta à restrição de tempo, por outro, a indústria de alimentos capitaliza esta problemática, oferecendo soluções para reduzir o gasto de tempo com a alimentação. Alimentos pré-cozidos, congelados, enlatados, reduzem as tarefas de preparo da alimentação. Na área de serviço, entregas em domicílio, drive-thru , fast food, são opções para o consumo imediato. Este panorama retrata duas tendências simultâneas: enquanto a alimentação tradicional vem perdendo espaço, novas práticas alimentares estão em ascensão.
IHU On-Line – Quais as piores
conseqüências da alimentação fast food para a saúde das pessoas?
José Ângelo Góes – A má alimentação no Brasil é algo que se tem observado desde a época colonial. Em Casa Grande e Senzala: Formação da Família Brasileira Sobre o Regime da Economia Patriarcal , Gilberto Freire já deixou evidenciado o predomínio da má alimentação em nosso país, naquele período, atribuindo à monocultura latifundiária e escravocrata a maior responsabilidade das deficiências alimentares brasileiras. Continua o autor informando que a alimentação era “má nos engenhos e péssima nas cidades, nos séculos XVI, XVII e XVIII”. O estado de nutrição é definido como a disponibilidade e a utilização de nutrientes e energia celular. A situação nutricional seria considerada normal quando a oferta de nutrientes específicos providos pela alimentação correspondesse às necessidades metabólicas normais. Se a disponibilidade de energia e de nutrientes específicos se situa abaixo das necessidades, estabelecem-se as condições para o aparecimento das doenças carenciais. Ao contrário, se a oferta excede as exigências biológicas acima dos níveis toleráveis, a tendência seria a instalação da chamada patologia dos excessos nutricionais, tendo na obesidade sua expressão mais comum e representativa. Para a Organização Mundial da Saúde (OMS) experimentos e estudos observacionais têm evidenciado estreita relação entre características qualitativas da dieta e ocorrência de enfermidades crônico-degenerativas, como as doenças cardiovasculares, o diabetes mellitus não insulino-dependente , diferentes tipos de câncer e mesmo a obesidade.
Os
efeitos na saúde das dietas alimentares
Os efeitos adversos para a saúde em decorrência de dietas affluent, que prevalecem em países industrializados desenvolvidos, caracterizados por um excesso de alimentos de grande densidade energética, ricos em gorduras e açúcar refinado simples, e com deficiência de carboidratos complexos (fonte importante de fibras alimentares), vêm tornando-se evidentes nas últimas décadas. Pesquisas epidemiológicas têm demonstrado uma conexão entre este tipo de dieta e a emergência de uma série de doenças não-infecciosas, incluindo, doenças coronarianas e cérebro-vasculares, diabetes mellitus , vários cânceres etc., de acordo com a Organização Mundial da Saúde. As causas das doenças crônicas são complexas, e fatores dietéticos são somente uma parte da explicação. Os indivíduos diferem em suas suscetibilidades aos efeitos adversos à sua saúde, de acordo com os fatores dietéticos específicos, mas no contexto de saúde pública o foco é a saúde de todas as populações. As intervenções em saúde pública visam a diminuir o risco à saúde de todas as populações até porque toda a população está em risco. Mudanças no consumo, por exemplo, de alimentos com baixo teor de sal, sem açúcar e gordura saturada, porém alto teor em fibras, têm surgido inicialmente em grupos econômicos mais altos. Progressos nas mudanças são lentos e até agora têm ocorrido sem nenhum apoio das políticas públicas.
O que
leva à obesidade
Para a Organização Mundial da Saúde, a incidência de obesidade pode ocorrer pela interação dos fatores dietéticos, ambientais e também, pela predisposição genética dos indivíduos, porém evidências apontam que o aumento da prevalência da obesidade em diferentes grupos populacionais relaciona-se, em especial, ao aumento do sedentarismo e aos hábitos alimentares inadequados por existir poucas evidências de que algumas populações são mais suscetíveis à obesidade por motivos genéticos. Vários fatores são importantes na gênese da obesidade, como os genéticos, os fisiológicos e os metabólicos; no entanto, os que poderiam explicar este crescente aumento do número de indivíduos obesos parecem estar mais relacionados às mudanças no estilo de vida e aos hábitos alimentares. O aumento no consumo de alimentos ricos em açúcares simples e gordura, com alta densidade energética, e a diminuição da prática de exercícios físicos, são os principais fatores relacionados ao meio ambiente.
Os
números da obesidade no Brasil
Segundo a Pesquisa de Orçamento Familiar (POF) 2002-2003 do IBGE, em parceria com o Ministério da Saúde, o excesso de peso atinge 38,8 milhões de brasileiros adultos (40,6%), dos quais 10,5 milhões são considerados obesos. A referida pesquisa revela que, em geral, as famílias brasileiras consomem muitos alimentos com alto teor de açúcar, principalmente refrigerantes e poucas quantidades de frutas e hortaliças. Alguns fatores aumentam a probabilidade da ocorrência de doenças cardiovasculares, entre eles, hábitos alimentares, obesidade, elevação da pressão arterial, hereditariedade, insuficiente atividade física, aumento dos triglicerídeos e colesterol.
As
doenças cardiovasculares
Nas últimas décadas, a prevalência de doenças cardiovasculares tem aumentando progressivamente, tornando-se um grave problema de saúde pública. Alguns estudos têm demonstrado haver uma associação positiva entre ingesta de gordura saturada e a prevalência dessas doenças, bem como uma associação negativa com a ingestão de gordura insaturada. Esses conhecimentos motivaram uma evolução nas recomendações dos ácidos graxos, visando á sua melhor utilização, respeitando uma proporção adequada na dieta, a fim de diminuir a prevalência das doenças cardiovasculares. Os ácidos graxos trans estão presentes em produtos alimentícios industrializados que sofrem processo de hidrogenação parcial ou total de óleos vegetais ou marinhos, como margarinas duras ou cremosas, em produtos alimentícios manufaturados, como sorvetes, batatas fritas (fast food), bolos, pastéis. Nas últimas décadas, o consumo de margarina tem aumentado devido à substituição da manteiga.
IHU On-Line – Por que o fast food
foi tão aceito pela população mundial? O que tanto motiva as pessoas a
consumirem esses alimentos? O que conta mais, a praticidade e a rapidez, ou o
sabor?
José Ângelo Góes – O fast food é o principal fenômeno de consumo no mundo moderno, e a carne aparece como o alimento de maior prestígio. O sanduíche e os refrigerantes ganham preferência quando o mais importante é a praticidade e a rapidez. A publicidade e a ideologia do consumo favorecem a formação de novos hábitos inimagináveis há pouco mais de três décadas. A população dos grandes centros está incorporando progressivamente novos hábitos alimentares típicos dos países desenvolvidos e assim um novo padrão alimentar está se delineando, com prejuízo dos produtos tradicionais da dieta, como, por exemplo, o feijão e a farinha de mandioca, e a favor de produtos industrializados e com maior valor agregado. Por outro lado, as refeições mais comunitárias/familiares intensivas em mão-de-obra e sabedoria culinária, e baseadas na “panela no fogo”, cedem lugar às frituras rápidas e individualizadas de alimentos semiprontos ou de fácil preparo. Em tal modelo, a comida caseira do dia-a-dia é desprestigiada, em favor de alimentos individualizados, levando as pessoas a substituírem o lar pela lanchonete, devido às exigências de tempo e espaço.
O
fast food como característica da modernidade
O sistema industrial de alimentos desde os anos 1970 se impõe como o regime alimentar predominante no Brasil. Rosa Wanda Diez Garcia, nutricionista, avalia que fast food é “uma resposta do mercado ‘capitalista’ que diz respeito a oferecer comida + tempo e ‘familiaridade’ global”. Analisa ainda que “as condições geradas pelo modo de vida urbano implicam a relação do sujeito com as experiências diferenciadas de tempo/espaço e com a diversidade, características deste meio, que se refletem no modo de comer e de se relacionar com a alimentação, provocando alterações no padrão alimentar”. O setor de alimentação fast food passa a caracterizar a modernidade, pois o ato de comer ganha, a partir dele, funcionalidade e mobilidade, não se identificando mais com o território, pois se adapta às circunstâncias que a mundialidade impõe. As empresas nacionais de fast food também não se importam mais com os antigos costumes alimentares nacionais, não há mais oposição nacional-internacional no setor dos alimentos, eles se misturam formando um todo mundial. As pessoas realmente aderiram a esse novo estilo de comer, sem oferecer resistência ao “comer formatado” com o fast food, sendo um espaço símbolo da supermodernidade. Ao se observar a realidade brasileira, percebe-se maior adesão ao consumo de alimentos prontos ou semiprontos, em detrimento da chamada “comida caseira”. É assim que os fast food se disseminaram e hoje fazem parte dos nossos hábitos de alimentação. Fazer refeições fora de casa, comer em pé rapidamente, abandonar o “arroz com feijão” e adotar o hambúrguer eram hábitos inconcebíveis para o brasileiro, porém esta nova realidade se instalou no País.
IHU On-Line – Quais serão os
resultados futuros das mudanças dos hábitos alimentares da sociedade de hoje?
José Ângelo Góes – Por um lado, podemos apontar todos os problemas de saúde decorrentes do excesso de gordura saturada, sal e açúcar, e a baixa ingestão de fibras, sais minerais e vitaminas, presentes no comer moderno. Por outro lado, o não comer junto, o não comer em família, em grupo, acarretará o individualismo e a não-socialização da refeição no mundo moderno, a solidão do ser humano.
IHU On-Line – Quais os
maiores impactos que a globalização trouxe para o consumo de alimentos?
José Ângelo Góes – O processo de globalização configura um panorama não só econômico, mas também nas novas práticas e hábitos culturais. A alimentação se apresenta não só no panorama econômico, como também, na perspectiva das transformações culturais. O olhar intencional a ser lançado sobre a alimentação fast food encontra suas razões no fato de que é preciso examinar as interferências da globalização na vida cotidiana. Um dos pilares das mudanças observadas na alimentação contemporânea é a globalização da economia que facilita o acesso a uma série de produtos antes inaceitáveis. No plano da alimentação, a concentração de indústrias multinacionais de alimentos, a comercialização e distribuição centradas em redes de supermercados, a abertura das importações, o enfraquecimento da produção local, entre outros, são fatores que atingem diretamente o consumo de alimentos. A urbanização e a crescente metropolização de algumas cidades brasileiras são características que permitem estabelecer alguma grande comparação com os países desenvolvidos. A tendência, observada naqueles países, de consumir produtos com grau de industrialização cada vez maior, apresentam inúmeros reflexos no Brasil. Os aspectos ligados à urbanização no Brasil e a grande velocidade deste processo, bem como a procura pelas grandes cidades, propiciaram mudanças profundas na alimentação de grande parte da população brasileira.
A
influência das mudanças no mundo do trabalho
O mercado de trabalho nas grandes cidades trouxe como conseqüência o aumento da distância entre o local de moradia e o do trabalho. Apesar da melhoria no sistema de transportes, a rigidez nos horários de refeição não possibilita grandes deslocamentos. Isso tornou o hábito de fazer as refeições fora de casa uma necessidade crescente. A nutricionista Rosa Wanda Diez Garcia acredita que a globalização marca uma tendência à homogeneidade no padrão alimentar, todavia convivendo simultaneamente com a heterogeneidade. Ela avalia que a tendência se aplica à produção, distribuição e consumo de bens e serviços organizados com base em uma estratégia internacional,voltada para o mercado mundial. A globalização vai paulatinamente impondo um padrão de consumo que tende a ser cada vez maior pela necessidade de consumo de industrializados, decorrente da falta de tempo e da necessidade de se adquirir alimentos processados.
IHU On-Line – O quanto se
gasta mundialmente em fast food?
José Ângelo Góes – No mundo, é registrada uma média de 47 milhões de clientes atendidos por dia ou cerca de 17 bilhões por ano na rede McDonald’s. O faturamento em 2003 foi de US$ 45,9 bilhões. A loja McDonald's de Atenas, com 400 funcionários, virou o restaurante oficial das Olimpíadas em 2004. A previsão era servir 280 mil Big Macs, 400 mil porções de Chicken Mc Nugets e 100 mil saladas para cerca de 300 mil clientes, entre esportistas e turistas. Tudo isso em apenas 17 dias. No Brasil, o McDonald's conta com 36 mil funcionários. De 2000 para 2002, o faturamento passou de R$ 1,46 bilhão para R$ 1,70 bilhão. Em 2003, foram atendidos, em média, 1,5 milhão de clientes a cada dia. Em 1999, quando a rede completava 20 anos de Brasil, o número de restaurantes havia aumentado dez vezes, 400 unidades em todas as regiões brasileiras. O restaurante número 500 no Brasil foi aberto em Porto Seguro, na Bahia. Em 1985, o McDonald's Brasil alcançou o seu primeiro recorde mundial, a marca de 58.185 sanduíches vendidos em uma única loja, registrada durante o Rock’n Rio |
Fast-Food
Fast–food quer dizer, literalmente, comida rápida. Trata-se de um setor
diferenciado no serviço de alimentação, onde a padronização, a mecanização e a
rapidez, além da garantia da procedência dos ingredientes, atraem os clientes.
Os restaurantes ou lanchonetes do tipo fast-food são uma evolução dos
restaurantes e lanchonetes do tipo drive-in, que surgiram na década de 40, no
sul da Califórnia.
A idéia de aperfeiçoar o
atendimento, agilizando o serviço e economizando com os salários dos
funcionários (garçons, cozinheiros) foi de Maurice e Richard McDonald, que
foram donos de um drive-in por mais de 10 anos. Apostaram então em um sistema
de “produção” parecido como uma linha de montagem, e idealizaram uma cozinha
que comportasse os equipamentos para o preparo de pouca variedade de alimentos,
em grandes quantidades.
Com poucos funcionários e com um serviço padronizado, os irmãos McDonald tiveram seu patrimônio multiplicado rapidamente. A idéia foi logo imitada por diferentes setores do serviço da alimentação.
Com poucos funcionários e com um serviço padronizado, os irmãos McDonald tiveram seu patrimônio multiplicado rapidamente. A idéia foi logo imitada por diferentes setores do serviço da alimentação.
Atualmente, além da McDonald”s,
outras multinacionais especialistas em fast-food estão espalhadas pelo mundo
todo, como o Bob’s, a Pizza Hut e o Baked Potato, entre outros. Essas empresas
fizeram uso do sistema de franquias para se multiplicarem. Ceder uma franquia significa
vender, ou melhor, alugar o direito do uso da marca, dos produtos e dos métodos
utilizados a um terceiro, o franqueado, que além de pagar as instalações, paga
taxas e, geralmente, repassa um percentual de seu lucro para a matriz.
Apesar de ser muito apreciada,
a comida do tipo fast-food está na mira dos médicos e nutricionistas. Isso
por que os padrões nutricionais desses alimentos não são indicados para o
consumo constante. São alimentos ricos em gorduras hidrogenadas, açúcar, sódio, e
calorias. Fibras e vitaminas não fazem parte do cardápio tipo fast-food.
A população de obesos dos
Estados Unidos cresceu muito nos últimos anos, inclusive entre as crianças.
Muitos especialistas apontam o fast-food como responsável por esses índices.
Como as redes de fast-food são encontradas em diversos países, o alerta dado
pelos especialistas merece atenção.
Malefícios
do Fast-Food
Fast-Food é um termo em inglês que significa “comida rápida”. São considerados Fast-Food alimentos
preparados num pequeno intervalo de tempo, que ficam pré-prontos no estoque do
estabelecimento.
Na maior parte das vezes,
os alimentos de Fast-Food são desprovidos de nutrientes básicos para o bom
funcionamento do corpo humano, e fartos em gorduras e açúcares. A atual
sociedade, na qual as pessoas têm pouco tempo para realizar atividades
pessoais, inclusive para comer, produz, a cada dia, mais consumidores deste
tipo de alimento, e aumenta as taxas de obesidade e outros problemas
alimentares, como até mesmo a desnutrição.
Muitas crianças crescem em meio
às redes de
Fast-Food, que vêem nos pequenos um potencial grupo de consumidores.
Comidas muito saborosas, com muitos elementos como molhos, frituras,
queijos e nas sobremesas sorvetes, caldas, chocolates, enfim, uma enorme lista
de ingredientes sedutores que fascinam até mesmo adultos, o que faz das
crianças alvos fáceis de serem persuadidos.
A comida rápida e de baixo
custo dos Fast-Food está cada vez mais incorporada aos hábitos alimentares do
indivíduo pós-moderno, no entanto os perigos envoltos neste tipo de prática
estão gradativamente maiores. Os índices de doenças coronarianas, obesidade e
diabetes na atualidade aumentam a cada ano, chegando a níveis preocupantes. Osedentarismo,
atrelado à mesma falta de tempo para realizar as refeições e outras atividades
desvinculadas do ambiente profissional, é mais um agravante da situação. A
saúde do ser humano contemporâneo está sendo deixada de lado em virtude do
mercado de trabalho cada vez mais exigente e detentor do tempo do indivíduo.
Além de estes alimentos serem
ricos em gorduras e açúcares, na maioria das vezes os consumidores comem
dirigindo, em frente ao computador ou ao telefone, situações em que a
concentração não está na mastigação, que fica prejudicada, e sendo esta o
primeiro estágio da digestão, faz com que esta sim se dê precariamente,
prejudicando toda a absorção dos nutrientes, já poucos neste tipo de alimento,
pelo corpo.
Comer em Fast-Foods também não
é expressamente proibido. No entanto, é necessário que se tenha bom senso ao
frequentar tais restaurantes. Ter uma alimentação balanceada, rica em
nutrientes e praticar exercícios físicos mantém o corpo saudável, e quem é
saudável pode dar-se ao luxo de, esporadicamente, ir a algum estabelecimento de
Fast-Food. Isto não deve tornar-se uma rotina, nem substituir a alimentação
básica. Assim como os adultos, as crianças também podem comer alimentos de
Fast-Food, mas em pequenas quantidades e esporadicamente, isto jamais deve
tornar-se parte do cotidiano.
Fontes:
http://pt.shvoong.com/medicine-and-health/nutrition/1674695-perigos-fast-food/
http://pt.wikipedia.org/wiki/Fast-food
http://cyberdiet.terra.com.br/cyberdiet/colunas/070205_nut_fastfood.htm
http://www.copacabanarunners.net/fast-food.html
http://pt.shvoong.com/medicine-and-health/nutrition/1674695-perigos-fast-food/
http://pt.wikipedia.org/wiki/Fast-food
http://cyberdiet.terra.com.br/cyberdiet/colunas/070205_nut_fastfood.htm
http://www.copacabanarunners.net/fast-food.html
Sobre "SODAS" (refrigerantes) - Sétimo ano
NY quer proibir bebidas
doces e refrigerantes em doses generosas
31 de maio de 2012 • 18h49 • atualizado às 19h09
31 de maio de 2012 • 18h49 • atualizado às 19h09
O prefeito de Nova York, Michael Bloomberg, anunciou nesta quinta-feira
que planeja proibir a venda de bebidas doces e refrigerantes com mais de meio
litro em restaurantes e salas de cinema, uma iniciativa sem precedentes para
combater a obesidade nos Estados Unidos.
Esta medida também se aplicaria aos vendedores ambulantes e aos estádios,
mas não aos supermercados. "Há uma epidemia neste país de gente gorda
demais e o percentual da população obesa disparou. Temos que fazer alguma
coisa", disse Michael Bloomberg à emissora MSNBC,
acrescentando que estudos científicos demonstram que quando as porções são
pequenas, consome-se menos.
As pessoas poderão comprar dois refrigerantes de 470 ml se quiserem
beber mais, acrescentou.
Há 30 anos, lembrou, a dose padrão para os refrigerantes era 200 ml.
Depois, aumentou para 350 ml e mais tarde, para 470 ml. Hoje, não é raro ver
jovens americanos com copos de refrigerante de quase um litro.
Segundo o prefeito, mais da metade dos adultos de Nova York (58%) são
obesos ou estão acima do peso, e este problema também afeta 40% das crianças
das escolas públicas.
O consumo de bebidas doces, com frequência mais baratas do que a água
mineral e cujos copos grandes não são tão mais caros do que os pequenos, é uma
das causas apontadas do problema.
No final do ano passado, a prefeitura lançou uma campanha de sensibilização
sobre o tema, destacando que 600 ml de refrigerante por dia equivalia a 22
quilos de açúcar ao ano. As crianças, segundo Bloomberg, consomem em média três
bebidas doces por dia. Trinta por cento dos adultos em Nova York bebem pelo
menos uma por dia.
Ele informou que a obesidade, que também aumenta a incidência de
diabetes, causa a morte de mais de 5.000 adultos ao ano na cidade, quase tantas
quanto o tabagismo (7.000), e custa bilhões de dólares em cuidados médicos.
As novas recomendações de Bloomberg, que não se aplicam aos sucos de
frutas e bebidas light, provocaram a reação, nesta quinta-feira, da Associação
de Bebidas da Cidade de Nova York (New York City Beverage Association), cujo
porta-voz denunciou um excesso de zelo.
Para alguns nova-iorquinos, o prefeito talvez esteja sendo exagerado.
"Temos a obrigação de adverti-lo quando as coisas não fazem bem para a sua
saúde", respondeu Bloomberg. Depois, "você tem a responsabilidade de
se cuidar".
O objetivo declarado da prefeitura é que, em 2016, o percentual de
adultos que consomem uma bebida doce por dia passe de 30% a 20%. Se a
recomendação de Bloomberg for aprovada pela comissão de saúde da cidade,
vendedores de refrigerantes e bebidas doces terão nove meses para se adaptar. O
limite de 470 ml poderá entrar em vigor em março do ano que vem.
Coca-cola Zero é proibida nos EUA. E no Brasil, sete refrigerantes têm
substância cancerígena
12 de janeiro de 2012 / Postado por:Luis Jucá / 17 comentarios
Coca-cola Zero é proibida nos EUA. E no Brasil, sete refrigerantes têm
substância cancerígena
Coca-cola Zero, Sukita Zero, Fanta Light, Dolly Guaraná, Dolly Guaraná
Diet, Fanta Laranja, Sprite Zero e Sukita. Oito bebidas e duas substâncias
altamente nocivas ao ser humano. Na Coca-cola Zero, está o ciclamato de sódio,
um agente químico que reconhecidamente faz mal à saúde. Nos outros sete
refrigerantes, está o benzeno, uma substância potencialmente cancerígena.
Essa é a mais recente descoberta que vem sendo publicada na mídia e que
só agora chega aos ouvidos das maiores vítimas do refrigerante: os
consumidores. A pergunta que vem logo à mente é: “por que só agora isso está
sendo divulgado?”. E, pior: “se estes refrigerantes fazem tão mal à saúde, por
que sua venda é permitida?”.
Nos Estados Unidos da América, a Coca-cola Zero já é proibida pelo
F.D.A. (Federal Drugs Administration), mas sua venda continua em alta nos
países em desenvolvimento ou não desenvolvidos, como os da Europa Oriental e
América Latina. O motivo é o baixo custo do ciclamato de sódio (10 dólares por
quilo) quando comparado ao Aspartame (152 dólares/Kg), substância presente na
Coca-cola Light. O que isso quer dizer? Simplesmente que mesmo contendo
substância danosa à saúde, a Coca Zero resulta num baixo custo para a
companhia, tendo por isso uma massificação da propaganda para gerar mais
vendas.
Não basta o cigarro?
E a ironia não para por aí. Para quem se pergunta sobre os países
desenvolvidos, aqui vai a resposta: no Canadá, no Reino Unido e na maioria dos
países europeus, a Coca-cola Zero não tem ciclamato de sódio. A luta insaciável
pelos lucros da Coca-cola Company são mais fortes nos países pobres, até porque
é onde menos se tem conhecimento, ou se dá importância, a essa informações.
No Brasil, o susto é ainda maior. Uma pesquisa realizada pela Pro Teste
– Associação Brasileira de Defesa do Consumidor – verificou a presença do
benzeno em índices alarmantes na Sukita Zero (20 microgramas por litro) e na
Fanta Light (7,5 microgramas). Já nos refrigerantes Dolly Guaraná, Dolly
Guaraná Diet, Fanta Laranja, Sprite Zero e Sukita, o índice de benzeno estava
abaixo do limite de 5 microgramas por litro.
Só para se ter uma idéia, o benzeno está presente no ambiente através da
fumaça do cigarro e da queima de combustível. Agora, imagine isso no seu
organismo ao ingerir um dos refrigerantes citados. Utilizado como matéria-prima
de produtos como detergente, borracha sintética e náilon, o benzeno está
relacionado a leucemias e ao linfoma. Contudo, apesar de seus malefícios, o
consumo da substância não significa necessariamente que a pessoa terá câncer,
pois cada organismo tem seu nível de tolerância e vulnerabilidade.
Corantes e adoçantes
Na mesma pesquisa da Pro Teste, constatou-se que as crianças correm um
grande risco, pois foram encontrados adoçantes na versão tradicional do
Grapette, não informados no rótulo. Nos refrigerantes Fanta Laranja, Fanta
Laranja Light, Grapette, Grapette Diet, Sukita e Sukita Zero, foram
identificados os corantes amarelo crepúsculo, que favorece a hiperatividade
infantil e já foi proibido na Europa, e o amarelo tartrazina, com alto
potencial alérgico.
Enquanto a pesquisa acusa uma urgente substituição dos corantes por
ácido benzóico, por exemplo, a Coca-cola, que produz a Fanta, defende-se
dizendo que cumpre a lei e informa a presença dos corantes nos rótulos das
bebidas. A AmBev, que fabrica a Sukita, informou que trabalha “sob os mais
rígidos padrões de qualidade e em total atendimento à legislação brasileira”.
Por fim, a Refrigerantes Pakera, fabricante do Grapette, diz que a
bebida pode ter sido contaminada por adoçantes porque as duas versões são
feitas na mesma máquina e algum resíduo pode ter ficado nos tanques.
Quando será o fim dessa novela e da venda dos refrigerantes que contém
substâncias nocivas à saúde, ninguém sabe. Mas enquanto os fabricantes deixam a
ética e o respeito ao cidadão de lado em busca do lucro exacerbado, você tem a
liberdade de decidir entre tomar esse veneno ou preservar a qualidade do seu
organismo. Agora, é com você!
Fonte: Núcleo de Notícias (http://www.nucleodenoticias.com.br/)
Refrigerantes: Um Problema para os Dentes
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Nas
diversas regiões do Brasil, as pessoas usam palavras diferentes para
identificar um refresco adocicado e gaseificado — o refrigerante. Porém, não
importa o nome que se use, trata-se de algo que pode provocar sérios
problemas de saúde bucal.
Os refrigerantes destacam-se como uma das fontes mais importantes de cárie dental presentes na dieta, atingindo pessoas de todas as idades. Ácidos e subprodutos acidíferos do açúcar presente nos refrigerantes desmineralizam o esmalte dental, contribuindo para a formação das cáries. Em casos extremos, o esmalte desmineralizado combinado com escovação inadequada, bruxismo (hábito de ranger os dentes) ou outros fatores pode levar à perda dental. Bebidas sem açúcar, que respondem por apenas 14 porcento do consumo total de refrigerantes, são menos prejudiciais1. Entretanto, elas são acidíferas e têm potencial para causar problemas. Está-se Bebendo Cada Vez Mais O consumo de refrigerantes nos Estados Unidos aumentou drasticamente em todos os grupos demográficos, especialmente entre crianças e adolescentes. O problema é tão grave que autoridades de saúde como a American Academy of Pediatrics começou a alertar sobre os perigos. Quantas crianças em idade escolar bebem refrigerantes? Estimativas variam de uma em cada duas à quatro em cada cinco consumindo pelo menos um refrigerante por dia. Pelo menos uma em cada cinco crianças consome um mínimo de quatro porções por dia.2 Alguns adolescentes chegam a beber 12 refrigerantes por dia.3 Porções maiores agravam o problema. De 180 ml na década de 80, o tamanho do refrigerante aumentou para 570 ml na década de 90. Crianças e adolescentes não são as únicas pessoas em risco. O consumo prolongado de refrigerantes tem um efeito cumulativo no esmalte dental. Conforme as pessoas vivem mais, mais pessoas terão probabilidade de apresentar problemas. O Que Fazer Crianças, adolescentes e adultos podem se beneficiar com a redução do número de refrigerantes que consomem, e também com as terapias bucais disponíveis. Eis algumas medidas que você pode tomar:
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Substitua o refrigerante por bebidas diferentes:Tenha na geladeira bebidas que
contenham menos açúcar e ácido, como água, leite e suco de fruta 100%
natural. Ingira essas bebidas e estimule seus filhos a fazer o mesmo.
·
Enxágüe a boca com água: Depois de consumir um
refrigerante, faça um bochecho com água para remover vestígios da bebida que
possam prolongar o tempo que o esmalte fica exposto aos ácidos.
·
Use creme dental e solução para bochecho com
flúor: O
flúor reduz as cáries e fortalece o esmalte dental, portanto escove com um
creme dental que contenha flúor, como o Colgate Total® 12. Fazer bochechos
com uma solução com flúor também pode ajudar. Seu dentista pode recomendar um
enxaguatório bucal que você compra na farmácia ou supermercado ou prescrever
um mais concentrado dependendo da gravidade do seu problema. Ele também pode
prescrever um creme dental com maior concentração de flúor.
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Faça aplicação de flúor com o profissional: Seu dentista pode aplicar
flúor na forma de espuma, gel ou solução.Os refrigerantes são implacáveis com
seus dentes. Reduzindo a quantidade que você ingere, praticando uma boa
higiene bucal e buscando ajuda com seu dentista e higienista, você pode
neutralizar seus efeitos e usufruir de uma saúde bucal melhor.
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Leiam ainda esse
artigo aqui:
Primeiros 10 minutos:
10 colheres de chá de açúcar batem no seu corpo, 100% do recomendado diariamente.
Você não vomita imediatamente pelo doce extremo, porque o ácido fosfórico corta o gosto.
20 minutos:
O nível de açúcar em seu sangue estoura, forçando um jorro de insulina.
O fígado responde transformando todo o açúcar que recebe em gordura (É muito para este momento em particular).
O nível de açúcar em seu sangue estoura, forçando um jorro de insulina.
O fígado responde transformando todo o açúcar que recebe em gordura (É muito para este momento em particular).
40 minutos:
A absorção de cafeína está completa. Suas pupilas dilatam, a pressão sanguínea sobe, o fígado responde bombeando mais açúcar na corrente. Os receptores de adenosina no cérebro são bloqueados para evitar tonteiras.
A absorção de cafeína está completa. Suas pupilas dilatam, a pressão sanguínea sobe, o fígado responde bombeando mais açúcar na corrente. Os receptores de adenosina no cérebro são bloqueados para evitar tonteiras.
45 minutos:
O corpo aumenta a produção de dopamina, estimulando os centros de prazer do corpo. (Fisicamente, funciona como com a heroína..)
O corpo aumenta a produção de dopamina, estimulando os centros de prazer do corpo. (Fisicamente, funciona como com a heroína..)
50 minutos:
O ácido fosfórico empurra cálcio, magnésio e zinco para o intestino grosso, aumentando o metabolismo.
As altas doses de açúcar e outros adoçantes aumentam a excreção de cálcio na urina, ou seja, está urinando seus ossos, uma das causas da OSTEOPOROSE.
O ácido fosfórico empurra cálcio, magnésio e zinco para o intestino grosso, aumentando o metabolismo.
As altas doses de açúcar e outros adoçantes aumentam a excreção de cálcio na urina, ou seja, está urinando seus ossos, uma das causas da OSTEOPOROSE.
60 minutos:
As propriedades diuréticas da cafeína entram em ação. Você urina.
Agora é garantido que porá para fora cálcio, magnésio e zinco, os quais seus ossos precisariam..
Conforme a onda abaixa você sofrerá um choque de açúcar.
Ficará irritadiço.
Você já terá posto para fora tudo que estava no refrigerante, mas não sem antes ter posto para fora, junto, coisas das quais farão falta ao seu organismo.
As propriedades diuréticas da cafeína entram em ação. Você urina.
Agora é garantido que porá para fora cálcio, magnésio e zinco, os quais seus ossos precisariam..
Conforme a onda abaixa você sofrerá um choque de açúcar.
Ficará irritadiço.
Você já terá posto para fora tudo que estava no refrigerante, mas não sem antes ter posto para fora, junto, coisas das quais farão falta ao seu organismo.
Pense nisso antes
de beber refrigerantes.
Se não puder evitá-los, modere sua ingestão!
Prefira sucos naturais.
Seu corpo agradece!
Se não puder evitá-los, modere sua ingestão!
Prefira sucos naturais.
Seu corpo agradece!
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Faculdade de
Educação Física da UFMT
Mestrado da
Nutrição da UFMT
Laboratório de
Aptidão Física e Metabolismo
Consultoria em
Performance Humana e Estética
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